Wprowadzenie
Wzbogać smak i soczystość swoich ulubionych kawałków mięsa dzięki tej prostej procedurze zmiękczania. Niezależnie od tego, czy gotujesz soczysty stek, czy treściwy gulasz, ta metoda wyniesie Twoje dania na nowe wyżyny pyszności.
Składniki
Steki, pieczenie lub chudsze kawałki wołowiny (takie jak antrykot lub łopatka)
Sól przyprawowa (najlepiej koszerna lub morska)
Opcjonalnie: Czarny pieprz, czosnek w proszku, cebula w proszku lub inne preferowane przyprawy
Instrukcje
Przygotowanie:
Upewnij się, że mięso jest całkowicie suche, osuszając je ręcznikami papierowymi.
Połóż mięso na czystej desce do krojenia lub dużym talerzu.
Przyprawianie:
Obficie posyp mięso solą przyprawową, pokrywając obie strony. Użyj około 1 łyżeczki soli na funt mięsa.
Opcjonalnie dodaj wybrane przyprawy, aby uzyskać dodatkowy smak.
Zmiękczanie:
Yo Make również polubił
Mięsna zapiekanka: zdrowy, treściwy i pełen smaku przepis
O kurczę, nigdy wcześniej nie przyszło mi do głowy, żeby tego spróbować
Chrupiące pieczone steki z kapusty
Focaccia łyżkowa: miękka i pachnąca, gotowa w piekarniku!