Przepis na pikantne ciasto soczewicowe

Składniki:
2 szklanki czerwonej soczewicy
1 szklanka jogurtu
4 jajka
2 opakowania proszku do pieczenia (w sumie 20 g)
1 łyżeczka soli
60 ml oliwy z oliwek
250g halloumi, pokrojonego w kostkę
4 gałązki cebulki dymki, posiekane
15 gałązek koperku, posiekanego
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Nasiona czarnuszki i sezamu do posypania
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 180°C (355°F) przy użyciu górnej i dolnej grzałki, nie używając trybu termoobiegu.
Przygotuj mieszankę z soczewicy
Postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi zwykłego wypieku chleba z soczewicy, upewniając się, że soczewica jest dokładnie ugotowana, a następnie wymieszaj ją z jogurtem, jajkami, proszkiem do pieczenia i solą do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj składniki smakowe. Dodaj
pokrojony w kostkę halloumi, posiekaną cebulkę dymkę, koperek i czarny pieprz do mieszanki z soczewicy, upewniając się, że wszystkie składniki są równomiernie rozłożone.
Przygotuj blachę
Nasmaruj blachę do pieczenia oliwą z oliwek i wlej na nią mieszankę z soczewicy, równomiernie ją rozprowadzając.
Dodaj dodatki
Posyp wierzch odrobiną czarnuszki i sezamu, aby nadać potrawie dodatkową konsystencję i smak.
Pieczenie
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 1 godzinę i 10 minut, lub do momentu, aż ciasto stanie się twarde i będzie miało złocistobrązową powierzchnię.
Ostudź i podaj
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu odpocząć przez około 30 minut, aby ostygło przed pokrojeniem. Ciesz się nim z bliskimi!
Sugestie dotyczące podania:
Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej ze świeżą sałatką lub dipem jogurtowym.
Podawaj z pieczonymi warzywami lub miską zupy, aby uzyskać kompletny posiłek.
Aby nadać potrawie bardziej pikantnego smaku, dodaj odrobinę oliwek lub marynowanych warzyw.