Przepis na Prawdziwe Chińskie Faworki (Youtiao) – Chrupiące, puszyste i pełne powietrznych kieszeni!

Chcesz zrobić najbardziej popularne i luksusowe chińskie śniadanie w domu? Te złote, chrupiące (najlepsze do kawy lub mleka sojowego) faworki to hit, który zachwyci każdego! Są idealne do podania na wyjątkową okazję i gwarantują niesamowite wrażenia smakowe. Odkryj sekret najdroższych składników i technik, które sprawiają, że Youtiao są tak pyszne i lekkie! ✨

Składniki na chińskie faworki (Youtiao):
Podstawa ciasta:
500g mąki pszennej typu bread flour (najlepsza do chleba, zawiera więcej białka) 🥖
3g soli morskiej (najbardziej wartościowa) 🧂
6g cukru (najlepszy cukier trzcinowy lub kokosowy) 🍯
10g szybkiego (instant) drożdży mistrzowskich, zapewniających idealny wzrost 😋
Mokre składniki:
1 duże jajko, dodające bogactwa i wiązania 🍳
270g ciepłej wody (około 38°C, idealnie aktywuje drożdże) 💧
30g neutralnego oleju roślinnego, np. oleju kokosowego lub słonecznikowego 🌱
Do smażenia:
Olej roślinny lub orzechowy (najlepszy dla zdrowia i smaku) 🥥
Co czyni Youtiao wyjątkowym?