Przepis na różne gąbczaste chleby z niewielką ilością składników

1. Zaczynamy od umieszczenia wody, mleka i drożdży w pojemniku. Pamiętaj, że oba składniki muszą być ciepłe, aby drożdże mogły fermentować. Dokładnie mieszamy i przykrywamy folią spożywczą na około 15 minut.
2. Po tym czasie dodaj cukier, olej i łyżeczkę soli. Wymieszaj, aby składniki się połączyły.
3. Zaczynamy od dodania wcześniej przesianej mąki i cały czas mieszamy.
4. Gdy zauważysz, że ciasto zaczyna się formować, przełóż je na blat roboczy i zacznij wyrabiać.
5. Wyrabiamy, aż powstanie miękkie i jednolite ciasto. Umieściliśmy go w dużym, wcześniej natłuszczonym pojemniku i przykryliśmy folią spożywczą. Pozostawić ciasto w ciepłym miejscu na około 1 godzinę.
6. Następnie zagnieć ciasto ponownie i podziel je na 2 równe części. Uformuj z niego małe bułeczki, przykryj i odstaw na około 15 minut.
7. Teraz rozciągniemy bułki, aby nadać im kwadratowy kształt. Na jednym końcu umieszczamy rodzynki lub śliwki i zaczynamy zwijać. Nadajemy im kształt, który najbardziej nam się podoba, dobrym rozwiązaniem będzie nadanie im kształtu pączka.
8. Na koniec wykonujemy nacięcia na powierzchni i smarujemy jajkiem.
9. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury ok. 180°C i pieczemy ok. 30 minut.
10. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.

Ta odmienność sprawia, że ​​jest to coś wyjątkowego. Warto spróbować! Gąbczasta konsystencja ciasta i słodycz rodzynek sprawiają, że ten chleb to prawdziwa rozkosz.

Polecamy: Domowy chleb z masłem, super miękki!

Jeśli masz jakieś pytania,  sposób przygotowania tego dania możesz zobaczyć  na poniższym filmie z Piekarni Lesi.

Porady i wskazówki

ciąg dalszy na następnej stronie