Możesz użyć suszonej ciecierzycy lub, dla wygody, gotowej i konserwowej. Jeśli używasz suchej ciecierzycy, namocz ją w wodzie o temperaturze pokojowej przez co najmniej 10–12 godzin (zmieniając wodę co najmniej dwa razy w tym czasie). Następnie dobrze odcedź i ugotuj w dużej ilości wody, dodając mały kawałek wodorostu kombu, dzięki czemu ciecierzyca będzie bardziej miękka i strawna. Jeśli wybierzesz gotową ciecierzycę, dokładnie opłucz ją pod zimną bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar płynu.
Wybieraj dobrej jakości tuńczyka w oleju, pochodzącego z hodowli rzemieślniczych. Jeśli to możliwe, wybieraj filety przechowywane w słoikach i upewnij się, że są nienaruszone, jędrne i nie rozpadną się.
Możesz kupić gotowy majonez lub zrobić go w domu: prosty i szybki, gwarantuje jeszcze smaczniejszy efekt końcowy.
Jeśli chcesz, możesz doprawić danie kilkoma świeżymi listkami bazylii lub odrobiną soku i startą skórką z cytryny.
Do dania można dodać także inne warzywa, np. świeżo blanszowaną cukinię lub marchewkę. Rukola jest jednak koniecznością, ponieważ jej przyjemnie gorzkawy smak pomaga zrównoważyć smak różnych składników sałatki.
Yo Make również polubił
Bazylia – ulubiona roślina zielna w Niemczech: łatwa w uprawie, pielęgnacji i zbiorze
Kawałki cukinii z czosnkiem – prosta i pyszna przekąska na każdą okazję
Soczyste Big Zrazy w Aromatycznym Sosie – Przepis na Domową Rozkosz Smaku
Życie stało się łatwiejsze. Ta sztuczka zmienia wszystko