Pyszna i rozpływająca się w ustach kiełbasa z puree

Krok po kroku kroki przygotowawcze

1. Przygotuj domowe puree

1. Obierz i umyj ziemniaki, a następnie pokrój je na równe kawałki, aby równomiernie się ugotowały.

2. Włóż je do dużego garnka z zimną, osoloną wodą i zagotuj. Gotuj około 20 minut, aż będą miękkie.

3. Odcedź je dokładnie i rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków.

4. Dodaj masło pokrojone na kawałki, następnie stopniowo dolewaj gorące mleko, cały czas mieszając.

5. Dodaj crème fraîche i dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Puree powinno być gładkie, kremowe i rozpływające się w ustach.

2. Ugotuj kiełbaski

1. Rozgrzej olej i masło na patelni.

2. Ułóż kiełbaski i zrumień je ze wszystkich stron na średnim ogniu.

3. Następnie przykryj patelnię i gotuj przez około 12-15 minut, tak aby wnętrze było dobrze upieczone, ale miąższ się nie wysuszył.

   ←PoprzedniNastępny→