Wprowadzenie
Szarlotka to jedno z tych ciast, które od zawsze cieszy się ogromną popularnością w polskich domach. Połączenie jabłek, kruchych ciast i aromatycznych przypraw jest niezrównane. A co jeśli do tego dodamy delikatny, kremowy budyń waniliowy? Zyskamy deser, który nie tylko urzeka smakiem, ale także teksturą. Ta wersja szarlotki jest wyjątkowa – jabłka w połączeniu z budyniem tworzą niesamowicie pyszny kontrast. Jeśli szukasz przepisu na coś wyjątkowego, który zadowoli Twoje podniebienie i gości, ta szarlotka będzie idealna!
Składniki:
Na ciasto:
300 g mąki pszennej
150 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
100 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na nadzienie jabłkowe:
1,5 kg jabłek (najlepiej kwaśnych, np. antonówka lub szara reneta)
2 łyżki cukru (lub do smaku)
1 łyżeczka cynamonu
Sok z połowy cytryny
Na budyń waniliowy:
500 ml mleka
2 żółtka
1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)
2 łyżki cukru (lub według gustu)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dodać zimne masło i posiekać nożem, aż uzyskamy konsystencję kruszonki.
Dodać cukier puder, jajko i zagnieść ciasto. Jeśli ciasto jest za suche, można dodać 1-2 łyżki zimnej wody.
Uformować kulę z ciasta, owinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez około 30 minut.
Przygotowanie jabłek:
Yo Make również polubił
“Domowe Ciasto Snickers – Połączenie Karmelu, Orzechów i Czekolady”
„Turecki Chleb: Przepis na Puszystą i Aromatyczną Piekarską Uciechę”
Serowe pieczone krążki dyni
Wiedz, co kupujesz. Na tym zdjęciu jest wołowina sklepowa (po prawej) i wołowina z farmy (po lewej). Jest widoczna różnica między nimi, ale na tym się nie kończą!