Pyszny kurczak z ziemniakami i cebulą: treściwy i aromatyczny posiłek

To danie z kurczaka, ziemniaków i cebuli to pocieszający i sycący posiłek pełen smaku. Połączenie delikatnych ud kurczaka, przyprawionych ziemniaków i aromatycznej cebuli gotowanej z przyprawami, takimi jak kminek, koper włoski i tymianek, sprawia, że danie to jest naprawdę nieodparte. Wykończone odrobiną soku z cytryny i świeżą kolendrą, jest idealne na szybką i łatwą kolację, którą pokocha cała rodzina. Podawaj z ryżem, kuskusem lub ciepłym chlebem pita, aby dopełnić posiłek. Zaczynajmy gotować!

Składniki

Olej roślinny: 2 łyżki stołowe (30 ml)
Udka z kurczaka: 900 g (2 funty), bez skóry i kości, pokrojone na kawałki wielkości kęsa
Kminek: 1/2 łyżeczki
Nasiona kopru włoskiego: 1/2 łyżeczki
Tymianek suszony: 1/4 łyżeczki
Papryka: 1/2 łyżeczki
Żółta cebula: 1, obrana i pokrojona w średniej wielkości plasterki
Ziemniaki: 3, obrane i pokrojone w drobną kostkę
Czosnek: 1 łyżka, posiekany
Kolendra: 1/4 szklanki (około 15 g), posiekana (do gotowania i dekoracji)
Sok z cytryny: do smaku
Sól: do smaku
Pieprz czarny: do smaku