Pyszny przepis na zapiekankę z pieczonych ziemniaków i warzyw

Odkryj pyszną i łatwą do przygotowania zapiekankę ziemniaczano-warzywną, którą pokocha cała rodzina. Ten przepis wykorzystuje zwykłe składniki, dzięki czemu jest szybki i satysfakcjonujący. Postępuj zgodnie z tymi prostymi instrukcjami, a danie z pewnością spodoba się całej rodzinie.

Składnik
3 ziemniaki
1 cebula
3 łyżki oleju roślinnego (20 ml)
1 marchewka
1 czerwona mielona papryka
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka czarnego mielonego pieprzu
1 pęczek drobno posiekanej zielonej cebuli
3 jajka
1,5 szklanki mleka (300 ml)
2 szklanki mąki (240 g)
4 pomidory
1 pęczek drobno posiekanej natki pietruszki
150 g sera cheddar
Instrukcje
Krok 1: Przygotuj ziemniaki
Zetrzyj ziemniaki i włóż do miski.
Wlej wodę do miski, aby przykryła ziemniaki. Pozostaw ziemniaki na 15 minut, aby usunąć nadmiar skrobi.
Krok 2: przygotuj warzywa
Drobno posiekaj cebulę.
Rozgrzej 3 łyżki oleju roślinnego na patelni.
Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż do miękkości.
Zetrzyj marchewki i pokrój czerwoną paprykę na średnie kawałki.

Dodaj startą marchewkę na patelnię i smaż przez 2 minuty.

Dodaj drobno posiekaną czerwoną paprykę na patelnię i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
Dopraw 1 łyżeczką soli i 1 łyżeczką czarnego pieprzu. Wymieszaj i zdejmij z ognia.

Krok 3: Złóż patelnię