Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie bakłażanów
Pokrój bakłażany wzdłuż na połówki lub plastry o boku 2 cm.
Posyp solą i odstaw na 20 minut, aby pozbyć się goryczki, a następnie osusz ręcznikiem papierowym.
Usmaż bakłażany
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni.
Smaż bakłażany z obu stron, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
Usmaż pomidory
Na innej patelni dodaj odrobinę oliwy i smaż posiekany czosnek na złoty kolor.
Dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i smaż, aż puszczą sok.
Dodaj sól, pieprz i oregano.
Kończenie montażu
Dodaj usmażonego bakłażana do pomidorów.
Dodaj oliwki (wcześniej pokrojone w plasterki) i odstaw na 2 do 3 minut, aby smaki się połączyły.
Zdejmij z ognia i dodaj posiekaną mozzarellę di bufala oraz świeże liście bazylii

Yo Make również polubił
Cebulaki: Pachnące, Smaczne i Idealne na Każde Spotkanie 🍞✨
Placki z cukinii i akcesoria – przepisy, porady i wartości
Wegańskie Tater Tots z Cukinii – Zdrowa Alternatywa Dla Klasyków
Lepsze niż frytki! Nie idź więcej do McDonalda! Chrupiące, pyszne i bardzo proste! Prosty przepis