Receta de Muslos de Pollo con Salsa de Mostaza y Vino Blanco

Receta de Muslos de Pollo con Salsa de Mostaza y Vino Blanco
Ingredientes:
2 muslos de pollo
Sal y pimienta negra molida al gusto
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de mantequilla
Jugo de 1 limón
400 ml de caldo de pollo
40 g de mantequilla
40 g de harina
75 ml de vino blanco seco
2 hojas de laurel
1/2 cucharada de estragón seco (o fresco picado)