Rinderfilet mit Schalottancreme: wyrafinowany Klassiker francuskiego Küche

Instrukcje

Rinderfilet ist eines der zarttesten und edelsten Rindfleischstücke. Combiniert mit einer cremigen Schalottensauce to Must-Have-Gericht für besondere Anlässe: festliche Mahlzeiten, romantische Abendessen oder sonntägliche Familienessen. Dieses einfache, aber elegancki Rezept verführt mit seiner Balance zwischen der Kraft des Rotweins, der Süße der karamellisierten Schalotten und der Cremigkeit der Sahne.

W tych artykułach mamy Schritt für Schritt nach, wie Sie dies Gericht zubereiten können, und geben Ihnen Kochtipps, Beilagenvorschläge, Gourmet-Variationen und eine Schätzung der Nährwerte.

Czas podglądu

Dostawa: 15 minut

Czas gotowania: 20 minut

Razem: 35 minut

Składniki (dla 4 osób)
4 filety z rostbefu (150 g)

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

1 Oliwa z oliwek Esslöffel

2 Schalotten, in dünne Scheiben geschnitten

1/2 szklanki (120 ml) Rotweina (vorzugsweise vollmundig)

1 szklanka (240 ml) Rinderbrühe

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