Robię te kulki z cukinii codziennie! Prosty przepis na obiad w 10 minut!

Te serowe kulki z cukinii i ziemniaków to słodka i chrupiąca przekąska lub przystawka, która łączy w sobie wytrawne smaki roztopionego sera, cukinii i ziemniaków. Fachowo doprawione i usmażone na złoty kolor, z pewnością zrobią furorę na imprezach, spotkaniach towarzyskich, a nawet na rodzinnym obiedzie. Z chrupiącą skórką i ciągnącym się serowym wnętrzem, te kąski są nie tylko nie do odparcia, ale i niezwykle proste w przygotowaniu!

Czas przygotowania, gotowania i czas całkowity
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 35 minut
Porcje: 4-6 porcji

Kulinarny wpływ: Ten przepis oddaje istotę comfort food i wytrawnych przekąsek, łącząc uwielbiane składniki, takie jak cukinia i ziemniaki. Czerpie inspirację z połączenia tradycji kulinarnych kuchni śródziemnomorskiej i zachodniej, gdzie warzywa takie jak cukinia i ziemniaki często łączą się w wyraziste, aromatyczne dania.

Obszerna lista składników: 2 średnie ziemniaki, obrane i drobno starte; 2 mniejsze cukinie, starte; 1/2 szklanki startej mozzarelli; 1/4 szklanki startego parmezanu; 1/4 szklanki bułki tartej; 1 roztrzepane jajko; 2 ząbki posiekanego czosnku; 1 łyżka świeżo posiekanej pietruszki; 1 łyżka świeżo posiekanego koperku (opcjonalnie); 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku); 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu; oraz oliwa z oliwek lub olej roślinny do smażenia. Postępuj zgodnie z instrukcją gotowania krok po kroku.

Zacznij od przygotowania warzyw: najpierw obierz i zetrzyj ziemniaki. Następnie przełóż je na czystą ściereczkę kuchenną lub gazę i odciśnij jak najwięcej wody.
Pokrój cukinię w plasterki i w ten sam sposób usuń nadmiar wody czystą ściereczką. Ten krok jest kluczowy, aby mieszanka nie stała się zbyt papkowata.
Połącz składniki.

W dużej misce połącz starte ziemniaki i cukinię. Dodaj startą mozzarellę i parmezan, bułkę tartą, roztrzepane jajko, posiekany czosnek, pietruszkę i koperek (opcjonalnie). Dopraw solą i czarnym pieprzem.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż się połączą. Otrzymana masa powinna mieć zwartą konsystencję. Jeśli masa wydaje się zbyt wilgotna, dodaj bułkę tartą, aby lepiej się skleiła.