Rolada z kurczaka z kremowym nadzieniem i pieczonymi ziemniakami

Odkryj eleganckie, ale przystępne danie, które zamienia zwykłą pierś z kurczaka w efektowną kolację. Ta rolada z kurczaka, wypełniona bogatą mieszanką sera twarogowego i zawinięta w delikatne liście kapusty, stanowi idealne połączenie europejskich technik kulinarnych z nowoczesną prezentacją. Danie pochodzi z kuchni francuskiej, ale zostało dostosowane tak, aby zawierało dostępne składniki, zachowując jednocześnie wyrafinowany urok. Podawane z idealnie doprawionymi pieczonymi ziemniakami i świeżą sałatką warzywną, to danie oferuje kompletne doznania kulinarne, które są zarówno imponujące, jak i osiągalne.

Składniki

Do rolady z kurczaka:

• 2 piersi z kurczaka (około 450 g/1 funt)
• 100 g (3,5 uncji) sera twarogowego
• 1 jajko na twardo
• 1 gotowana marchewka
• 1 ogórek kiszony
• 2 łyżki (30ml) kwaśnej śmietany
• 30 g (1 uncja) sera startego
• Duże liście kapusty do zawijania
• Sól i czarny pieprz do smaku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka suszonego czosnku w proszku

Do pieczonych ziemniaków:

• 500 g (1,1 funta) ziemniaków
• 2 łyżki (30ml) oleju roślinnego
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Sól i czarny pieprz do smaku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka suszonego czosnku w proszku

Do świeżej sałatki:

• 1/2 ogórka pokrojonego w plasterki
• 1 papryka, posiekana
• Do sosu:
• 1 łyżka (15ml) majonezu
• 1 łyżka (15ml) kwaśnej śmietany
• 1 łyżeczka (5ml) musztardy
• Świeży sok z cytryny do smaku
• Sól i czarny pieprz do smaku

Instrukcje

Czas przygotowania: 45 minut

Czas gotowania: 30-35 minut

Całkowity czas: 1 godzina 15 minut

Kontynuuj na następnej stronie

Następny→