Roladki z kurczaka faszerowane pieczarkami i serem

✅ Składniki (dla 2 osób)
Na roladki:
2 duże, cienkie kotlety z kurczaka
200 g świeżych pieczarek (pokrojonych w plasterki)
100 g roztopionego sera (emmentaler, comté, mozzarella lub cheddar)
1 ząbek czosnku (posiekany)
1 łyżka masła
Sól i pieprz
Oliwa z oliwek (do smażenia)
1 szczypta świeżej pietruszki (do dekoracji)