Bulion z kurczaka to tradycyjny przepis idealny na chłodne dni, wzbogacony o sekretny składnik naszych babć: skórkę cytrynową. Ten nieoczekiwany element dodaje potrawie świeżości i lekkości, równoważąc jej smaki. Do przygotowania dania należy dodać kurczaka, warzywa (marchew, seler, cebulę), liście laurowe, czarny pieprz i wodę, całość gotować na wolnym ogniu przez 2 godziny. Bulion doskonale nadaje się do spożycia samodzielnie lub jako baza do innych przepisów. Można go przechowywać w lodówce przez kilka dni lub zamrozić do późniejszego wykorzystania.
Zupa z kurczaka to klasyczne danie, idealne na rozgrzanie się w chłodne zimowe dni, ale także na wzmocnienie układu odpornościowego dzięki zawartym w niej składnikom odżywczym. Dziś zdradzimy Wam sekretny składnik przekazywany z pokolenia na pokolenie przez babcie, który sprawia, że przepis ten jest jeszcze bardziej wyjątkowy: skórkę cytrynową . Ten nieoczekiwany akcent dodaje odrobinę świeżości i kontrastuje z typowym tłustym smakiem bulionu.
Składniki dla 4 osób:
- 1 cały kurczak lub 800 g udka i skrzydełka kurczaka
- 2 marchewki
- 2 łodygi selera
- 1 cebula
- 2 liście laurowe
- Kilka ziaren czarnego pieprzu
- Skórka z połowy cytryny (tajny składnik)
- Sól do smaku
- 3 litry wody
Yo Make również polubił
Burger warzywny
Aromatyczne jabłkowe muffiny z twarogiem – delikatność, która rozpływa się w ustach!
Zupa jarzynowa
SMACZNE CIASTO MARCHEWKOWE