Rozpływająca się w ustach zapiekanka z ziemniaczanymi pulpecikami i serem – domowy hit na każdą okazję

Wprowadzenie
Czasem najprostsze składniki potrafią stworzyć danie, które smakuje jak z najlepszej restauracji. Taka właśnie jest ta zapiekanka z ziemniaczanymi pulpecikami i serem – sycąca, kremowa i pełna smaku. To idealny przepis na rodzinny obiad, przyjęcie z przyjaciółmi lub po prostu jako sposób na wykorzystanie ugotowanych ziemniaków w nowej, wyjątkowej formie. Raz spróbujesz – będziesz robić regularnie!

Składniki:
Na pulpeciki ziemniaczane:

600 g ugotowanych ziemniaków

1 jajko

3 łyżki mąki pszennej

1/2 szklanki startego sera żółtego (np. gouda, cheddar)

Sól i pieprz do smaku

Szczypta gałki muszkatołowej

Do zapiekanki:

1 cebula

2 ząbki czosnku

200 ml śmietanki 30%

100 g startego sera (np. mozzarella lub mieszanka serów)

Masło do smażenia

Posiekana natka pietruszki (do posypania)