Rozpływające się w ustach krewetki zapiekane w osobnej zapiekance

⏱ Czas przygotowania: 35 minut
👩‍🍳 Porcje dla 2 osób

🛒 Składniki:
12 dużych, surowych, obranych krewetek (zachowaj ogonki)

1 mała cukinia

1 mała marchewka

1 średni

ziemniak
1 szalotka

1 ząbek czosnku

20 g niesolonego masła
1 łyżka oliwy z oliwek

15 cl płynnej śmietany kremówki

50 g startego parmezanu
50 g startego sera Gruyère
1 szczypta gałki muszkatołowej
Sól i świeżo zmielony pieprz
1 gałązka świeżej pietruszki do dekoracji

🍽 Przygotowanie krok po kroku:
Przygotowanie warzyw
Umyj cukinię, marchewkę i ziemniaka. Obierz marchewkę i ziemniaka. Pokrój wszystko w drobną, cienką kostkę. Posiekaj szalotkę i czosnek.

Rozgrzej masło i oliwę z oliwek na patelni. Dodaj szalotkę i czosnek i smaż przez 2 minuty. Dodaj pokrojone w kostkę warzywa. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej do smaku. Smaż na średnim ogniu przez 8 do 10 minut, aż będą miękkie.

Ugotuj krewetki
Na tej samej patelni smaż krewetki przez 2 minuty z każdej strony. Lekko dopraw solą i pieprzem. Nie powinny być całkowicie ugotowane.

Rozgrzej piekarnik
Ustaw piekarnik na 200°C (najlepiej z termoobiegiem).

Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie.