Ryż doskonały: sprawdzona metoda na sypki, lekki i aromatyczny ryż jak z najlepszej kuchni azjatyckiej

Wprowadzenie:
Ryż to jedno z najczęściej przygotowywanych dań na świecie, ale niewielu udaje się uzyskać efekt jak z restauracji – perfekcyjnie sypki, sprężysty, bez grudek i nadmiaru wody. Czy to kwestia ryżu? Nie tylko. Prawdziwa magia tkwi w technice. W tym przepisie poznasz prostą, ale bardzo skuteczną metodę gotowania ryżu, którą stosują doświadczeni szefowie kuchni – bez specjalistycznych urządzeń, ale z maksymalnym efektem.

Składniki:
1 szklanka ryżu basmati lub jaśminowego (najlepiej dobrej jakości)

1,5 szklanki wody (do gotowania)

1/2 łyżeczki soli

1 łyżeczka oleju roślinnego lub łyżka klarowanego masła (opcjonalnie)

(opcjonalnie) 1 listek laurowy, ziele angielskie lub kawałek cynamonu – dla aromatu

Sposób przyrządzenia (technika „restauracyjna”):