Wprowadzenie:
Ryż to jedno z najczęściej przygotowywanych dań na świecie, ale niewielu udaje się uzyskać efekt jak z restauracji – perfekcyjnie sypki, sprężysty, bez grudek i nadmiaru wody. Czy to kwestia ryżu? Nie tylko. Prawdziwa magia tkwi w technice. W tym przepisie poznasz prostą, ale bardzo skuteczną metodę gotowania ryżu, którą stosują doświadczeni szefowie kuchni – bez specjalistycznych urządzeń, ale z maksymalnym efektem.
Składniki:
1 szklanka ryżu basmati lub jaśminowego (najlepiej dobrej jakości)
1,5 szklanki wody (do gotowania)
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka oleju roślinnego lub łyżka klarowanego masła (opcjonalnie)
(opcjonalnie) 1 listek laurowy, ziele angielskie lub kawałek cynamonu – dla aromatu
Sposób przyrządzenia (technika „restauracyjna”):
Yo Make również polubił
Sprytna wskazówka szefa kuchni na idealnie obrane jajka na twardo
Sekrety kwitnącego Anturium: Jak dbać o tę roślinę, by cieszyć się jej pięknem przez cały rok
Sekrety Idealnie Podgrzanej Wody: Jak Unikać Błędów przy Używaniu Czajnika Elektrycznego
Zalej buraki wrzącym mlekiem: prosty przepis, który zmieni zasady gry