Ryż i jajka smażone z kapustą i marchewką

Składniki:
3-4 jaja kurze

1 szklanka (200 g) ryżu
2 szklanki (480 ml) gorącej wody
200g kapusty, posiekanej

1 marchewka starta na tarce
2 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia)
2 łyżki oliwy z oliwek (do ryżu)

Sól do smaku
1 łyżka cukru (do ciasta jajecznego)
300 ml mleka (do ciasta jajecznego)

200g mąki przesianej
30g roztopionego masła
Świeży koperek, posiekany

3-4 łyżki ugotowanego ryżu
Zielona cebula, posiekana (do dekoracji)
Instrukcje:
Ugotuj jajka:
W małym rondelku gotuj 3-4 jajka przez około 10 minut. Po ugotowaniu jajek obierz je i odłóż na bok.

Ugotuj kapustę i marchewkę:
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną kapustę i startą marchewkę. Smażyć przez 3-5 minut, aż zmiękną. Doprawić solą do smaku.

Ugotuj ryż:

Zobacz następną stronę