Sałatka z ogórków i papryki na zimę

Składniki:
2 kg ogórków gruntowych (pokrojonych w grube plastry)
2 czerwone papryki (pokrojone w paski)
2 żółte papryki (pokrojone w paski)
3 marchewki (pokrojone w cienkie plasterki)
2 duże cebule (pokrojone w półplasterki)
2 łyżki soli kamiennej niejodowanej
5 łyżek cukru
1 szklanka octu 10%
1 szklanka oleju
1 łyżeczka ziaren gorczycy (na każdy słoik)
1 łyżeczka ziaren pieprzu (na każdy słoik)
2-3 liście laurowe (pokruszone, na całość)
5 ząbków czosnku (po 1 ząbku do każdego słoika)
Przygotowanie: