Śledzie z porem i jabłkiem

Składniki:

Płaty śledziowe a’la matjas – 400 g
Jabłko – 1 szt. (najlepiej kwaśne, np. Szara Reneta)
Por – 1 szt. większy
Sok z cytryny – 2 łyżki
Czosnek – 2 ząbki
Śmietanka 12% – 5 łyżek
Musztarda – 1 łyżeczka (można użyć musztardy Dijon dla ostrzejszego smaku)
Miód – 1 łyżeczka (można użyć miodu wielokwiatowego lub lipowego)
Masło – 1 łyżeczka
Sól i pieprz – do smaku
Dodatkowo: świeży koperek lub pietruszka do dekoracji
Przygotowanie: