Mieszane smażone ryby to ponadczasowa klasyka kuchni włoskiej. Złoty, aromatyczny i o niepowtarzalnym aromacie, nadaje się zarówno do spożywania jako drugiego dania, delektując się nim nad morzem z lampką dobrego białego wina, jak i jako danie uliczne do przekąszania w słomianych paczuszkach.
Wykonanie tego nie jest trudne, jednak żeby zrobić to poprawnie, należy przestrzegać kilku prostych środków ostrożności. Świeżość i czystość ryby są najważniejsze. W tym przepisie używamy kałamarnic, mątwy, sardeli, barweny, morszczuka i krewetek. Możesz jednak zdecydować się na inne gatunki ryb, zależnie od swoich preferencji i dostępności połowu.
Składniki
- Kalmary : 500 gr
- Ośmiornica : 300 gr
- Anchois : 12
- Krewetki : 8
- Barweny : 4
- Dorsz : 4
- Semolina z pszenicy durum : do smaku
- Sól : do smaku
- Olej arachidowy : do smaku
- Cytryna : 1
Przygotowanie
Yo Make również polubił
Ten przepis stał się teraz moim ulubionym śniadaniem i można go zabrać ze sobą w podróż.
Żółte etui na telefon, nie wyrzucaj go: metoda jego przywrócenia
Zapiekanka z faszerowanymi ziemniakami i klopsikami
Roztapiający gulasz wołowy