Reklama
Reklama
Reklama

Soczyste kotlety mielone – przepis na wyjątkowo delikatne i pyszne danie

Przygotowanie składników: Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na patelni z odrobiną masła, aż stanie się miękka i szklista. Czosnek przeciśnij przez praskę.
Mieszanie mięsa: W dużej misce połącz mięso mielone, jajko, bułkę tartą, mleko, podsmażoną cebulę, czosnek, musztardę oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj masę, aż składniki dobrze się połączą. Jeśli masa jest zbyt luźna, dodaj odrobinę więcej bułki tartej.
Formowanie kotletów: Z przygotowanej masy formuj kulki, a następnie spłaszcz je na kotlety.
Smażenie: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Smaż kotlety na średnim ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące na zewnątrz, a w środku soczyste. Upewnij się, że mięso jest dobrze usmażone, ale nie przesuszone.
Odsączenie tłuszczu: Po usmażeniu, przełóż kotlety na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Kotlety mielone świetnie smakują z ziemniakami, puree, surówkami lub kaszą. Możesz je podać z sosem pieczarkowym, koperkowym lub pomidorowym, aby dodać im jeszcze więcej smaku.
Przechowywanie: Jeśli chcesz przechować kotlety, możesz je umieścić w szczelnym pojemniku w lodówce na 1-2 dni. Można je także zamrozić – po rozmrożeniu wystarczy je podgrzać na patelni lub w piekarniku.
Warianty:
Kotlety z serem: Do środka kotletów możesz dodać kawałki ulubionego sera, np. mozzarelli, cheddara czy fety, co sprawi, że będą jeszcze bardziej soczyste i aromatyczne.
Wersja warzywna: Dla osób preferujących wersję wegetariańską można dodać do masy mielonej startą marchewkę, cukinię lub groszek, co wzbogaci smak i sprawi, że kotlety będą bardziej wilgotne.
Kotlety w panierce: Jeśli lubisz chrupiącą panierkę, obtocz kotlety w bułce tartej przed smażeniem, co nada im dodatkową chrupkość.
FAQ:

Reklama

Yo Make również polubił

Zmieniłem nazwę tego dania na „Niedzielny specjał” — 3 składniki zamieniają każdy niedzielny obiad w coś niezwykłego.

Pieczona cebula francuska to zachwycające połączenie klasycznych smaków francuskiej zupy cebulowej z treściwą wygodą pieczeni. To danie jest idealne dla ...

Pieczone żeberka wieprzowe z piekarnika

Jeśli chcesz, możesz dodać kilka łyżek wody, soku jabłkowego lub piwa – mięso będzie delikatniejsze. Żeberka umyj, osusz i pokrój ...

Zupa z kurczakiem, papryką i pieczarkami Zupa z kurczakiemMięso z kurczaka

400 g fileta z kurczaka 250 g pieczarek 1 papryka czerwona 2 marchewki 1 pietruszka 1 cebula 1/2 puszki kukurydzy ...

Grillowa uczta smaku z chrupiącymi frytkami – idealne danie na każdą okazję”

Następnie dodaj kurczaka i kiełbaski – smaż przez około 4 minuty na stronę. Na koniec wrzuć warzywa i grilluj przez ...

Leave a Comment