Świeża sałatka ogrodowa, dzięki temu przepisowi mogę ją jeść przez 12 miesięcy: sztuczka, której nauczyła mnie moja babcia!

Czy wiesz, jak przechowywać świeżą sałatę ogrodową przez 12 miesięcy? Jeśli odpowiedź brzmi „nie”, czytaj dalej, ponieważ oto instrukcja, jak to zrobić. Jeśli się nad tym zastanowić, może się to okazać bardzo przydatne, ponieważ dzięki temu będziesz mieć doniczki z ogórkami, pomidorami, cebulą i papryką gotowe do spożycia przez cały rok.

W rzeczywistości zapach warzywa nie ulega zmianie, a jeśli zdecydujesz się podać je na stół, ze zdziwieniem odkryjesz, że zachowało dokładnie taki sam wygląd, jak gdybyś je dopiero co zerwał. Oczywiście, aby zachować integralność produktu i nie wpłynąć na jego konsystencję i smak, należy ściśle przestrzegać każdego kroku i, przede wszystkim, szczelnie zamykać pokrywkę.

Zasadniczo przez pokrywki nie powinno przedostawać się żadne powietrze, dlatego radzimy zachować ostrożność i dokładnie to sprawdzić. W każdym razie pomijając ten krok, cały proces nie jest wcale trudny, ani długi. Ważne jest, aby postępować krok po kroku.

Jak zachować świeżość sałaty ogrodowej przez 12 miesięcy: babcina rada!
Czas przygotowania: 15 minut
Czas odpoczynku: 30 do 40 minut
Czas sterylizacji: 15 minut
Czas chłodzenia: 20 do 24 godzin
Porcje: 8 słoików

Składniki
Pokrój 2 kg ogórków w plasterki
Pokrój 1,5 kg pomidorów w ćwiartki
1,5 kg papryki pokrojonej w kostkę
700 g posiekanej cebuli
2,5 łyżeczki grubej soli
2 zielone papryczki chili, posiekane
2 pęczki posiekanej pietruszki