Świeżość, której potrzebuje Twoje podniebienie

Składniki:
Na biszkopty:
150 g mąki cukierniczej
16 g mąki kukurydzianej
Szczypta soli
Skórka z 1/2 cytryny
4 średnie jajka
50 g cukru
Cukier puder do posypania
Na syrop:
200 ml wody
80 ml soku z cytryny
Skórka z 1/2 cytryny
60 ml amaretto
60 g cukru
Na krem ​​cytrynowy:
500 g serka mascarpone
Skórka z 1/2 cytryny
Sok z 2 cytryn
3 średnie jajka
180 g cukru pudru
Szczypta soli
Do dekoracji:
Świeża skórka z cytryny
Liście mięty