Reklama
Reklama
Reklama

Sycąca zupa z gołąbków

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 40 minut
Całkowity czas: 1 godzina
Porcje: 6 porcji

Składniki:

    • Warzywa:
        • 1 średnia cebula, drobno posiekana (150g)
        • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane (6g)
        • 2 marchewki pokrojone w kostkę (150g)

       

       

      • 2 łodygi selera pokrojone w kostkę (100 g)
      • 1 mała główka kapusty, posiekana (około 500g)
    • Białko:
      • 1 funt (450 g) mielonej wołowiny lub indyka
    • Płyny:
        • 1 puszka (14,5 uncji/411 g) pokrojonych w kostkę pomidorów

       

      • 6 szklanek (1,4 litra) bulionu wołowego lub warzywnego
    • Przyprawy:
        • 1 łyżeczka papryki

       

        • 1 łyżeczka suszonego tymianku
        • 1 łyżeczka suszonego koperku
        • 1 liść laurowy

       

      • Sól i czarny pieprz do smaku
    • Opcjonalne dodatki:
        • 1/2 szklanki (120 ml) kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego do podania

       

      • Świeża pietruszka , posiekana do dekoracji
      • Chleb chrupiący lub czosnkowy do podania

Wskazówki:

    1. Przygotuj warzywa:
      • Cebulę posiekaj drobno, czosnek drobno posiekaj, marchewkę i seler pokrój w kostkę, a kapustę pokrój na kawałki wielkości kęsa.
    1. Przygotowanie mielonego mięsa:
      • W dużym garnku lub holenderskim piekarniku zrumień mieloną wołowinę lub indyka na średnim ogniu, aż będą w pełni ugotowane, rozdrabniając je łyżką podczas gotowania. W razie potrzeby odcedź nadmiar tłuszczu.
    2. Podsmaż aromaty:
        • Dodaj posiekaną cebulę, posiekany czosnek, pokrojone w kostkę marchewki i seler do garnka z ugotowanym mięsem. Smaż przez około 5 minut lub do momentu, aż warzywa zaczną mięknąć.

       

    3. Dodaj przyprawy i bulion:
        • Wymieszaj paprykę, suszony tymianek, suszony koperek i liść laurowy. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
        • Wlać pokrojone w kostkę pomidory z sokiem i bulionem wołowym lub warzywnym. Doprowadzić mieszankę do wrzenia.

       

    4. Zagotuj zupę:
      • Gdy zupa się zagotuje, zmniejsz ogień do małego i gotuj ją na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż smaki się połączą.
  1. Dodaj kapustę:
    • Dodaj posiekaną kapustę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut, aż kapusta będzie miękka.
  2. Dostosuj przyprawy:
      • Spróbuj zupy i dopraw ją większą ilością soli i pieprzu, jeśli to konieczne. Przed podaniem usuń liść laurowy.

     

  3. Podawać:
      • Rozlej zupę do misek i opcjonalnie udekoruj każdą porcję kleksem kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego .
      • Udekoruj świeżo posiekaną pietruszką i podawaj z chrupiącym pieczywem lub chlebem czosnkowym jako kompletny posiłek.

     

Sugestie dotyczące podania:

Reklama

Yo Make również polubił

Co roku przygotowuję zaledwie 2 kg ogórków i gotuję 3 minuty

Ten przepis jest idealny dla tych, którzy, podobnie jak Ty, przygotowują niewielką ilość ogórków konserwowych każdego roku. Zamiast przetwarzać duże ...

Pieczone plastry ziemniaków

Składniki : – 4 duże ziemniaki, obrane i pokrojone na plasterki o grubości 1/2 cala – 2 łyżki oliwy z ...

Domowy Likier Tussi – Aksamitny Smak, Któremu Nie Sposób Się Oprzeć!

Wprowadzenie Jeśli szukasz trunku, który zachwyca smakiem, wygląda jak bajkowy eliksir i znika z kieliszków szybciej niż się pojawia – ...

Przepis na muffinki jabłkowe

Oto przepis na pyszne muffinki jabłkowe , idealne na przekąskę lub smaczne śniadanie! Składniki: Na muffinkę : 2 jabłka (najlepiej Granny Smith lub ...

Leave a Comment