Reklama
Reklama
Reklama

Sycąca zupa z gołąbków

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 40 minut
Całkowity czas: 1 godzina
Porcje: 6 porcji

Składniki:

    • Warzywa:
        • 1 średnia cebula, drobno posiekana (150g)
        • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane (6g)
        • 2 marchewki pokrojone w kostkę (150g)

       

       

      • 2 łodygi selera pokrojone w kostkę (100 g)
      • 1 mała główka kapusty, posiekana (około 500g)
    • Białko:
      • 1 funt (450 g) mielonej wołowiny lub indyka
    • Płyny:
        • 1 puszka (14,5 uncji/411 g) pokrojonych w kostkę pomidorów

       

      • 6 szklanek (1,4 litra) bulionu wołowego lub warzywnego
    • Przyprawy:
        • 1 łyżeczka papryki

       

        • 1 łyżeczka suszonego tymianku
        • 1 łyżeczka suszonego koperku
        • 1 liść laurowy

       

      • Sól i czarny pieprz do smaku
    • Opcjonalne dodatki:
        • 1/2 szklanki (120 ml) kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego do podania

       

      • Świeża pietruszka , posiekana do dekoracji
      • Chleb chrupiący lub czosnkowy do podania

Wskazówki:

    1. Przygotuj warzywa:
      • Cebulę posiekaj drobno, czosnek drobno posiekaj, marchewkę i seler pokrój w kostkę, a kapustę pokrój na kawałki wielkości kęsa.
    1. Przygotowanie mielonego mięsa:
      • W dużym garnku lub holenderskim piekarniku zrumień mieloną wołowinę lub indyka na średnim ogniu, aż będą w pełni ugotowane, rozdrabniając je łyżką podczas gotowania. W razie potrzeby odcedź nadmiar tłuszczu.
    2. Podsmaż aromaty:
        • Dodaj posiekaną cebulę, posiekany czosnek, pokrojone w kostkę marchewki i seler do garnka z ugotowanym mięsem. Smaż przez około 5 minut lub do momentu, aż warzywa zaczną mięknąć.

       

    3. Dodaj przyprawy i bulion:
        • Wymieszaj paprykę, suszony tymianek, suszony koperek i liść laurowy. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
        • Wlać pokrojone w kostkę pomidory z sokiem i bulionem wołowym lub warzywnym. Doprowadzić mieszankę do wrzenia.

       

    4. Zagotuj zupę:
      • Gdy zupa się zagotuje, zmniejsz ogień do małego i gotuj ją na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż smaki się połączą.
  1. Dodaj kapustę:
    • Dodaj posiekaną kapustę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut, aż kapusta będzie miękka.
  2. Dostosuj przyprawy:
      • Spróbuj zupy i dopraw ją większą ilością soli i pieprzu, jeśli to konieczne. Przed podaniem usuń liść laurowy.

     

  3. Podawać:
      • Rozlej zupę do misek i opcjonalnie udekoruj każdą porcję kleksem kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego .
      • Udekoruj świeżo posiekaną pietruszką i podawaj z chrupiącym pieczywem lub chlebem czosnkowym jako kompletny posiłek.

     

Sugestie dotyczące podania:

Reklama

Yo Make również polubił

Potężny owoc, który obniża poziom cukru, ciśnienie krwi, cholesterol i wiele innych

Czy wiesz, że istnieje potężny owoc, który może mieć znaczący pozytywny wpływ na Twoje zdrowie? Nie jest tajemnicą, że jedzenie ...

Znany jako najzdrowszy owoc. Oto co się stanie, jeśli zjesz 3 dziennie

Daktyle, często nazywane słodyczami natury, są podstawą diety Bliskiego Wschodu i od wieków cenione są za słodki smak i liczne ...

LEPKIE PAŁKI Z KURCZAKA W SOSIE SOJOWYM I MIODOWYM W WOLNOWARZE

Ten pocieszający, pełen smaku przepis łączy klasyczne amerykańskie dania gotowane na wolnym ogniu z azjatycką słodyczą i przyprawami. Przy minimalnym ...

„Skutczne Sposoby Na Walkę z Mrówkami: Jak Użyć Sody Oczyszczonej, by Pozbyć się Natrętnych Insektó

Wprowadzenie: Mrówki to jedne z najczęściej występujących owadów w naszych domach, a ich obecność może być naprawdę uciążliwa. Kiedy pojawią ...

Leave a Comment