Sycące, pikantne zapiekanki ziemniaczane i warzywne

Zdrowe, wegetariańskie danie pełne świeżych warzyw i zwieńczone złotym, bąbelkowym serem. Idealne na lunch, kolację lub do przygotowania posiłku!

Składniki

3 duże ziemniaki, obrane i starte

1 cebula, drobno posiekana

1 marchewka obrana i starta

1 papryka, drobno posiekana

Oliwa z oliwek (do smażenia)

Sól do smaku

Szczypiorek, posiekany

3 jajka

300ml mleka

200 g mąki pełnoziarnistej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

150 g sera startego

Wskazówki