Sznur pikardyjski

Wstęp
Ficelle Picarde to tradycyjne danie z Pikardii, w którym delikatnie łączy się smaki szynki, sera i grzybów, zawinięte w cienkie naleśniki i polane kremowym sosem beszamelowym.

Ta smaczna zapiekanka, idealna na posiłek w towarzystwie, oferuje doskonałą równowagę między chrupiącą i miękką konsystencją i doskonale komponuje się z wytrawnym białym winem.

Składniki:

Naleśniki – 8 dużych naleśników

Szynka – 200 g, pokrojona w kostkę

Ser (typu Gruyère lub Emmental) – 200 g, starty

Pieczarki – 200 g, pokrojone w plasterki

Mleko – 500 ml

Masło – 50g

Mąka – 50g

Sól – do smaku

Pieprz – do smaku

Czosnek – 1 ząbek, drobno posiekany (opcjonalnie)

Gałka muszkatołowa – szczypta (opcjonalnie)
Instrukcje:

przeczytaj więcej na następnej stronie