Sznur pikardyjski

Przygotuj beszamel: rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj przez około 2 minuty, aż powstanie zasmażka.

Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.

Kontynuuj gotowanie, aż sos zgęstnieje. Doprawić solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Aby zarezerwować.

Przygotowanie pieczarek: Na patelni rozgrzej odrobinę masła lub oliwy z oliwek. Dodaj pokrojone pieczarki i czosnek (jeśli używasz) i smaż, aż będą złocistobrązowe i woda odparuje.

Doprawić solą i pieprzem. Zdjąć z ognia i pozostawić do lekkiego ostygnięcia.

Przygotowanie naleśników: Jeśli nie masz gotowych naleśników, przygotuj je mieszając mąkę, jajka, mleko i szczyptę soli.

przeczytaj więcej na następnej stronie