Szybkie ciasto wiśniowe z budyniem waniliowym, owocowe, soczyste i niesamowicie pyszne

Składniki na szybkie ciasto wiśniowe:
• 2 jajka
• 4 łyżki cukru (do ciasta)
• 170 g cukru (do budyniu)
• 170 g masła (w temperaturze pokojowej)
• 1 cytryna organiczna (skórka)
• 200 g mąki
• 400 ml mleka (do ciasta)
• 8 łyżek mleka (do budyniu)
• 1 opakowanie budyniu waniliowego w proszku (do budyniu)
• 5 łyżek płatków migdałowych (do polewy)
• Szczypta cukru pudru (do posypania)
• 1 słoik wiśni (konserwowanych, dobrze odsączonych)
Przygotowanie:
1. Przygotowanie ciasta:
• Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra/dół). Nasmaruj formę do pieczenia (o średnicy ok. 24 cm) i wyłóż dno papierem do pieczenia.
• Wymieszaj ciasto: W dużej misce utrzyj masło z 4 łyżkami cukru i skórką z cytryny na jasną i puszystą masę. Następnie dodawaj jajka, jedno po drugim, i dobrze wymieszaj.
• Mąka i mleko: Wymieszaj mąkę z łyżeczką proszku do pieczenia i wmieszaj do masy maślano-jajecznej, na przemian z mlekiem. Ciasto powinno być gładkie i lekko lejące.
2. Przygotuj budyń waniliowy: