Tarta cytrynowa

1-Przygotuj kruche ciasto: wsyp mąkę do miski, dodaj cukier i zimne masło pokrojone na małe kawałki.

2-Zagniataj palcami, aż uzyskasz piaszczystą mieszankę bez widocznych dużych kawałków masła.

3-Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy i zagniataj ręcznie, aż uzyskasz gładkie ciasto.

4-Zawiń kruche ciasto w folię spożywczą i odstaw na godzinę do lodówki.

5-W międzyczasie przygotuj krem ​​cytrynowy: zetrzyj skórkę z trzech cytryn (nieleczoną) i włóż ją do miski.

6-Weź cytryny, przekrój je na pół i wyciśnij sok. Następnie umieść sitko na patelni i przecedź świeżo wyciśnięty sok z cytryny.

7-Dodaj skórkę z cytryny, wodę i cukier i wymieszaj trzepaczką.

8-Dodaj skrobię i wymieszaj.