Tarta z ciasta francuskiego z porami i serem Artykuł w pierwszym komentarzu

Tarta z ciasta francuskiego z porami i serem to pikantne, pyszne danie idealne na lekką kolację, lunch, a nawet wykwintną przystawkę. Karmelizowany por, papryka i ser są zawinięte w delikatne ciasto francuskie, posmarowane żółtkiem dla uzyskania pięknego, złocistego koloru. Ta prosta, a zarazem aromatyczna tarta jest łatwa w przygotowaniu i stanowi sycący, serowy posiłek.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 20 minut
Całkowity czas: 40 minut
Porcje: 4-6

Składniki:
Na nadzienie:
800 g (28,21 uncji) pora, posiekanego
1 łyżka oliwy z oliwek
1 marchewka, starta
2 papryki, posiekane (czerwona lub żółta)
Sól i czarny pieprz do smaku
1 żółtko (do posmarowania ciasta)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka płatków czerwonej papryki (opcjonalnie, dla ostrości)
1 białko jaja
200 g (7,05 uncji) sera (cheddar, mozzarella lub feta), startego
Ciasto francuskie:
2 arkusze ciasta francuskiego (łącznie 400 g), rozmrożone (jeśli było mrożone)
Sposób przygotowania:

Krok 1: Przygotowanie nadzienia
Ugotuj warzywa:
Na dużej patelni, na średnim ogniu, dodaj oliwę z oliwek i posiekanego pora. Smaż przez 10-15 minut, aż pory zmiękną i lekko się skarmelizują.
Dodaj startą marchewkę i posiekaną paprykę do patelni. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Dobrze wymieszaj i gotuj, aż warzywa będą miękkie.
Przygotuj mieszankę nadzienia:
W misce połącz ugotowane warzywa, 1 łyżkę koncentratu pomidorowego i 1 łyżeczkę płatków czerwonej papryki (opcjonalnie). Dobrze wymieszaj.
Dodaj 1 białko jaja i 200 g startego sera do mieszanki. Mieszaj, aż wszystkie składniki będą równomiernie połączone.
Krok 2: Złóż tartę z ciasta francuskiego
Rozgrzej piekarnik:

Następny