Tiramisu z pistacjową nutą – nowoczesne spojrzenie na włoski klasyk

Wprowadzenie:
Tiramisu to bez wątpienia jedno z najpopularniejszych włoskich deserów, znane na całym świecie ze swojej kremowej konsystencji i kawowej głębi. Ale co, jeśli klasyczną wersję zastąpimy pistacjowym twistem? Pistacjowe tiramisu to świeże, zaskakujące połączenie tradycji z nowoczesnością – idealne dla miłośników orzechowych smaków i deserów z charakterem. Ta wersja nie tylko wygląda elegancko, ale również smakuje wyśmienicie – kremowa, lekko słodka, z wyczuwalną pistacją i odrobiną likieru.

Składniki: (na 6–8 porcji)
250 g serka mascarpone

200 ml śmietanki kremówki (30–36%)

3 żółtka

80 g cukru pudru

150 g kremu pistacjowego (najlepiej 100% pistacji lub z minimalną ilością cukru)

200 g podłużnych biszkoptów (savoiardi)

200 ml mleka lub słabej kawy (opcjonalnie z dodatkiem 1 łyżki likieru Amaretto)

Posiekane pistacje do dekoracji

Szczypta soli

Sposób przyrządzenia: