To ciasto rajskie zasługuje na ocenę A+. Przepis krok po kroku:

Składniki:
– Na ciasto kruche:
Mąka typu 00: 280 g
Masło: 150 g
Duże jajko: 1
Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
Proszek do pieczenia: 1 saszetka
Sól: 1 szczypta
Cukier: 120 g
– Na nadzienie:
Mascarpone: 250 g
Śmietana bita: 200 g
Cukier: 90 g
Miód: 1 łyżka
Cytryna: 1/2
Wykonanie:
1. Przygotuj ciasto kruche: Utrzyj miękkie masło i cukier w misce.

2. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.

3. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól, szybko wymieszaj, uformuj kulę i owiń folią spożywczą. Schłodź w lodówce przez 2 godziny.