To fit ciasto jest moim sekretem braku nadwagi: ma tylko 83 kalorie, jest pełne białka, lekkie i nie zawiera masła!

Ciasto Chmurkowe to funkcjonalny, niskokaloryczny deser, opracowany z myślą o zaspokojeniu potrzeb żywieniowych osób na diecie niskokalorycznej, wysokobiałkowej lub prostej, bezcukrowej. Białka jaj stanowią główne źródło białka w tym przepisie: składają się w około 90% z wody i 10% z białka (głównie albuminy jaja), nie zawierają tłuszczu ani cholesterolu, co czyni je idealnymi do utrzymania beztłuszczowej masy ciała.

Skrobia kukurydziana, stosowana w niewielkich ilościach jako substancja wiążąca, jest naturalnie bezglutenowa, lekkostrawna i ma niski indeks glikemiczny w połączeniu z białkiem i błonnikiem. Dodatek 70% kawałków gorzkiej czekolady dostarcza flawonoidów i polifenoli – bioaktywnych cząsteczek o właściwościach antyoksydacyjnych, których rola w modulacji stresu oksydacyjnego została potwierdzona badaniami epidemiologicznymi.

Miód można opcjonalnie zastąpić erytrytolem, bezkalorycznym poliolem, który nie wpływa na poziom cukru we krwi, zgodnie z informacjami EFSA (Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności). Szybkie pieczenie w tradycyjnym piekarniku, bez dodatku tłuszczu, pozwala utrzymać zawartość tłuszczu w cieście na poziomie bliskim zeru. Ten lekki i zbilansowany deser może być zdrową opcją na śniadanie lub przekąskę po treningu, z minimalną ilością kalorii i dobrym profilem białkowym.

Ciasto z białek jaj to mój sekret utrzymania wagi: ma tylko 83 kalorie, jest bogate w białko, lekkie i bez masła! Ciasto z białek jaj

Ciąg dalszy na następnej stronie