To ulubione danie mojego męża! Zawsze, gdy jest zdenerwowany, robię mu to!

Autor: Holly Owens
Jednym z moich ulubionych dań na dni, gdy pogoda na Środkowym Zachodzie postanawia trochę ochłodzić, jest solidny talerz steka z masłem czosnkowym i ziemniakami. To klasyczne danie o rustykalnych korzeniach, które rozgrzewa ludzi od pokoleń. Jest szczególnie idealne dla każdego, kto chce mieć na stole pyszny, domowy posiłek bez spędzania godzin w kuchni. Ten cud na blasze łączy rozpływający się w ustach stek z uroczymi młodymi ziemniakami w symfonii smaków podkręconych odrobiną masła czosnkowego. To jak uścisk niedźwiedzia dla kubków smakowych!
W przypadku tego dania prostota jest Twoim przyjacielem. Chrupiąca zielona sałatka skropiona dobrym winegretem lub gotowana na parze zielona fasolka mogą dodać Twojemu posiłkowi odrobinę koloru i świeżości. Jeśli chcesz sobie pozwolić na odrobinę luksusu, kromka chrupiącego chleba do wytarcia tego boskiego masła czosnkowego nie zaszkodzi.
Stek z masłem czosnkowym i ziemniakami z blachy
Porcje: 4 porcje
Składniki
– 1 1/2 funta młodych ziemniaków, przekrojonych na pół (lub ćwiartki, jeśli duże)
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
– 4 (6-uncjowe) steki według własnego wyboru (dobrze sprawdzą się antrykot, polędwica lub filet)
– 4 łyżki niesolonego masła, zmiękczonego
– 3 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżeczka świeżych liści tymianku, posiekanych
– 1 łyżeczka świeżego rozmarynu, posiekanego
– Dodatkowe posiekane świeże zioła do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje