Tort fondantowy z mascarpone i intensywną, gorzką czekoladą

👥 8 porcji Czas przygotowania: 40 minut (wliczając czas odpoczynku)

Składniki:
200 g gorzkiej czekolady (70% kakao)

250 g mascarpone

100 g masła

100 g cukru pudru

3 jajka

100 g mąki

1 łyżeczka płynnej wanilii
1 szczypta soli

Szczegółowe przygotowanie:
1. Przygotowanie czekolady:
🍫 Rozpuść gorzką czekoladę z masłem w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej w kilku partiach po 30 sekund. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka i lśniąca.

2. Wymieszaj suche składniki:
🥄 Do miski przesiej mąkę ze szczyptą soli.

3. Przygotowanie ciasta:
🥚 W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż masa będzie puszysta i klarowna.

4. Ubij mąkę z cukrem, aż masa będzie puszysta i klarowna. Wmieszaj mascarpone do tej mieszanki, a następnie dodaj roztopioną wanilię. Dobrze wymieszaj.

4. Dodaj czekoladę:
Wlej roztopioną czekoladę do masy jajeczno-mascarpone. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto.

Kontynuuj na następnej stronie