Ingredientes:
3 huevos grandes 
1 taza de espinacas frescas (picadas) 
½ taza de queso rallado (el que prefieras: mozzarella, cheddar, feta, etc.) 
1 cucharadita de mantequilla o aceite de oliva 
1 cucharada de leche (opcional) 
Sal y pimienta al gusto 
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