Tradycyjne walijskie ciasto: słodki skarb, który z czasem staje się lepszy

Składniki:
300 g złotych i czarnych rodzynek
½ szklanki koniaku
200 g brązowego cukru
200 g miękkiego masła
4 jajka
Śliwki suszone (do smaku)
1 łyżeczka imbiru
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
Szczypta goździków
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka proszku do pieczenia
Skórka otarta z 1 cytryny
200 g orzechów (włoskich, migdałów, laskowych itp.)
400 g mąki pszennej