Wprowadzenie:
Ten przepis, który został przekazany w naszej rodzinie przez moją niemiecką babcię, to prawdziwa podróż do czasów, kiedy smak i prostota były najważniejsze. To danie, pełne tradycyjnych składników i aromatycznych przypraw, jest czymś, co zbliża rodzinę przy stole i przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Poznaj wyjątkowy przepis, który przetrwał pokolenia i stał się symbolem rodzinnych spotkań.
Składniki:
500 g ziemniaków
2 cebule
200 g wędzonego boczku
2 jajka
150 g mąki pszennej
Sól i pieprz do smaku
Szczypta gałki muszkatołowej
2 łyżki oleju do smażenia
Opcjonalnie: świeży szczypiorek do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Odcedź nadmiar wody, ale zachowaj jej niewielką ilość.
Cebule obierz i drobno posiekaj.
Wędzony boczek pokrój w małe kostki i podsmaż na patelni, aż będzie chrupiący.
W dużej misce połącz starte ziemniaki, cebulę, podsmażony boczek, jajka i mąkę. Dopraw masę solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Dokładnie wymieszaj.
Na rozgrzanej patelni rozprowadź olej. Za pomocą łyżki nakładaj porcje masy ziemniaczanej i formuj placki. Smaż je z obu stron na złoty kolor.
Gotowe placki odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
Mieszanie rozmarynu z goździkami: sekret, którego nikt ci nigdy nie zdradzi
Zaskakujący sposób na wykorzystanie kawy: pomysły, które Cię zaskoczą!
Chleb z ziaren i płatków owsianych – zdrowy, domowy wypiek krok po kroku
Ta serowa zapiekanka spaghetti to pocieszające i treściwe danie, które łączy w sobie delikatne spaghetti, aromatyczną mieloną wołowinę, żywe warzywa i kremowy sos serowy. Idealnie nadaje się na przyjęcie lub rodzinne spotkanie, oferując pysznie satysfakcjonujące połączenie faktur i smaków. Czas przygotowania Całkowity czas: 1 godzina 15 minut Przygotowanie: 30 minut Gotowanie: 45 minut Składniki (porcje dla 6 osób) 200 g spaghetti 400 g (14 uncji) mielonej wołowiny 1 cebula, drobno posiekana 1 ząbek czosnku, drobno posiekany 1 marchewka, starta 1/2 papryki, pokrojonej w kostkę 1 pomidor, posiekany 2 łyżki (30 ml) oleju roślinnego 4 jajka 2-3 łodygi cebuli dymki, posiekane 450 ml (1 3/4 szklanki) mleka 50 g (1/4 szklanki) masła 4 łyżki (10 ml) 1 łyżka (30 g) mąki 100 g (1 szklanka) startego sera 1/2 łyżeczki wędzonej papryki Sól i czarny pieprz, do smaku Instrukcje zobacz więcej na następnej stronie Reklama