Czy zdarzyło Ci się kiedyś z entuzjazmem przygotować danie, a w efekcie otrzymać twarde, trudne do pogryzienia mięso? Nie ma nic bardziej frustrującego niż widok dobrego kawałka zrujnowanego przez zbyt twardą konsystencję.
Na szczęście mało znana orientalna technika pozwala uzyskać rozpływające się w ustach mięso bez długiego gotowania i skomplikowanego marynowania.
Sekret? Codzienny składnik, często niedoceniany w kuchni.
Dlaczego niektóre rodzaje mięsa pozostają twarde?
Twardość mięsa zależy od struktury włókien mięśniowych i zawartego w nim kolagenu:
zobacz więcej na następnej stronie
Yo Make również polubił
Kruche migdały: prosty przepis do wykonania w domu
Zwijane naleśniki czekoladowe
„Wytrawne Ciasto z Grzybami, Orzechami Laskowymi i Nutą Pietruszki”
Unikalny tytuł: „Turbo napój fitness – naturalne wsparcie w spalaniu tłuszczu i budowie mięśni”