Un légume vital… et potentiellement létal : l’étonnant paradoxe de cet aliment

Właściwe kroki, aby bezpiecznie jeść maniok

Na szczęście proste techniki, często przekazywane z pokolenia na pokolenie, skutecznie usuwają toksyny z manioku. Oto kroki, których nigdy nie należy pomijać:

Ostrożnie obierz korzeń, usuwając całą zewnętrzną skórkę. Namocz maniok w czystej wodzie przez 24 do 48 godzin.
Gotuj przez długi czas we wrzącej wodzie, aby zneutralizować toksyczne związki.
Nigdy nie jedz surowego lub niedogotowanego manioku.