Uprawa jabłka i ciasta karmelowego

Krok 1: Przygotowanie jabłek
Obierz jabłka, wydrąż gniazda nasienne i pokrój je w cienkie paski lub drobną kostkę.

Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu.

Dodaj jabłka, brązowy cukier, cynamon i szczyptę soli.

Piecz przez 8 do 10 minut, aż jabłka zmiękną i lekko się skarmelizują.

Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.

Krok 2: Przygotowanie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 180°C (gazowe ustawienie 6).

Rozwałkuj ciasto francuskie lub rozwałkuj trójkąty ciasta w kształcie rogalików na okrąg w formie do tarty. W razie potrzeby lekko dociśnij, aby zlepić brzegi.

Nakłuj ciasto widelcem, aby zapobiec jego wybrzuszeniu podczas pieczenia.

Krok 3: Składanie ciasta
Równomiernie rozłóż karmelizowane jabłka na cieście.

Ostrożnie polej ciasto 2-3 łyżkami karmelu.

Zawiń brzegi ciasta na nadzienie (w rustykalnym stylu).

Posmaruj brzegi ciasta roztrzepanym żółtkiem, aby ładnie je posmarować.

Zobacz także: Słynne ptysie mamy
Krok 4: Pieczenie
Piecz ciasto przez około 25-30 minut, aż będzie złocistobrązowe.

Po wyjęciu z piekarnika odstaw na kilka minut do ostygnięcia.

Posmaruj dodatkową porcją karmelu tuż przed podaniem.

Więcej Następna strona