Wczorajsze Puree w Nowej Odsłonie: Pyszne danie bez marnowania!

Przygotowanie składników:
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Ser zetrzyj na tarce. Puree ziemniaczane powinno być w temperaturze pokojowej, aby łatwiej się z nim pracowało.

Smażenie cebuli i czosnku:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie wrzuć posiekaną cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż cebula stanie się miękka i lekko złocista.

Łączenie składników:
W dużej misce wymieszaj puree z jajkiem, startym serem, solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami. Dodaj przesmażoną cebulę i czosnek. Dokładnie wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.

Formowanie placków:
Z przygotowanej masy formuj małe placuszki. Jeśli masa jest zbyt klejąca, możesz delikatnie posypać ją mąką, aby łatwiej było formować kształty.

Smażenie:
Na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy smaż placki z obu stron, aż będą złociste i chrupiące. Zajmuje to zwykle 2-3 minuty z każdej strony.

Serwowanie:
Placki podawaj gorące, posypane świeżą natką pietruszki. Świetnie pasują do nich sosy jogurtowe lub dipy czosnkowe.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
To danie świetnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na przekąskę. Można je podać z sałatką, jako dodatek do mięsa lub jako samodzielną potrawę.

Przechowywanie:
Pozostałe placki przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Można je również zamrozić, a po podgrzaniu będą równie smaczne, jak świeżo usmażone.

Warianty:

Z dodatkiem warzyw:
Możesz wzbogacić masę o startą marchewkę, cukinię lub brokuły, które dodadzą daniu więcej smaku i wartości odżywczych.

Wersja z mięsem:
Jeśli masz resztki mięsa, np. pieczonego kurczaka czy mielonego, możesz dodać je do masy, tworząc pełnowartościowy posiłek.

FAQ: