Wezmę kapustę i 3 jajka! To danie doprowadzi Cię do szaleństwa! Przepis rodzinny!

1/2 łyżeczki suszonego czosnku
1/2 łyżeczki suszonej cebuli
Czarny pieprz lub pieprz kalabryjski do smaku
Orzeźwiający sos:
4 łyżki śmietany
1 starty ząbek czosnku
Wiśnie do smaku
Sól do smaku
Instrukcja krok po kroku:

Roztrzep jajka ze szczyptą soli widelcem lub trzepaczką.

Drobno posiekaj kapustę i dodaj ją do dużego garnka z 500 ml wody i solą do smaku.
Przykryj i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez kolejne 10 minut.

W innym garnku połącz ryż z pół łyżeczki soli i 1 szklanką gorącej wody.

Przykryj i gotuj przez 10 minut. Następnie pozostaw do ostygnięcia na talerzu.

Rozpuść masło na dużej patelni. Podsmaż posiekaną cebulę, aż się zeszkli. Dodaj startą marchewkę i smaż, aż się zeszkli.

Dopraw posiekanym czosnkiem i ziołami, mieszając. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.

Odcedź kapustę i pozostaw do ostygnięcia.

Włóż mieloną wołowinę do miski, dopraw solą i pieprzem i dobrze wymieszaj rękoma.

Dodaj mieszankę marchewki i cebuli, następnie ryż i dobrze wymieszaj. Dodaj posiekaną pietruszkę, paprykę i kapustę i ponownie wymieszaj. Wmieszaj roztrzepane jajka.

Uformuj z masy nieco dłuższe i bardziej płaskie burgery (patrz zdjęcie poniżej).
Obtocz w mące i smaż z obu stron na patelni z niewielką ilością oleju.

Uwaga: Nie trzeba smażyć w głębokim tłuszczu, dobrze? Możesz użyć 4 do 5 łyżek oleju roślinnego.
Ciąg dalszy na następnej stronie 👇 (Strona 3)👇

Ciąg dalszy na następnej stronie 👇(Strona 2)👇