Większość ludzi nie wie, że istnieje naturalna i tradycyjna metoda pozwalająca zachować świeżość pomidorów przez wiele miesięcy

Czego będziesz potrzebować
Aby zachować pomidory w popiele, należy przygotować następujące rzeczy:

Świeże i jędrne pomidory – Wybieraj pomidory dojrzałe, ale nie przejrzałe, bez śladów uszkodzeń lub pogorszenia.
Czysty popiół drzewny – Użyj popiołu powstałego w wyniku spalania nieobrobionego drewna. Upewnij się, że jest całkowicie chłodne i suche. Unikaj popiołu z węgla drzewnego lub impregnowanego drewna, gdyż może on zawierać szkodliwe substancje.
Pojemnik do przechowywania – Dobrze sprawdzi się pudełko drewniane lub tekturowe, a nawet pojemnik ceramiczny.
Krok po kroku: Jak zakonserwować pomidory w popiele?
Krok 1: Przygotowanie popiołu
Upewnij się, że popiół jest całkowicie suchy i nie zawiera dużych kawałków węgla drzewnego. Powinien mieć postać drobnego proszku, aby skutecznie otaczać pomidory i chronić je. W razie konieczności należy przesiać popiół, aby usunąć zanieczyszczenia.

Krok 2: Układanie warstw popiołu i pomidorów
Na dno pojemnika wsyp grubą warstwę popiołu, aby stworzyć izolację i wchłonąć wilgoć. Następnie ostrożnie ułóż pomidory na tej warstwie, upewniając się, że się nie stykają. Ważne jest, aby pozostawić między nimi odrobinę miejsca, aby zapobiec ich uszkodzeniu pod wpływem nacisku.

przeczytaj więcej na następnej stronie