Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Pokrój brokuły i kalafior na różyczki. Pokrój paprykę i pomidory w kostkę. Posiekaj cebulę.
Na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie złocistobrązowa. Odstaw.
W dużej misce wymieszaj jajka, sól, mąkę, olej słonecznikowy i mleko, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Dodaj do ciasta smażoną cebulę, brokuły, kalafior, paprykę, pomidory i posiekaną pietruszkę. Dobrze wymieszaj, aby warzywa były równomiernie pokryte.
Wlać mieszankę do natłuszczonej formy do pieczenia. Posypać startym serem.
Piec w nagrzanym piekarniku przez około 40 minut, lub do momentu, aż wierzch będzie złoty, a warzywa miękkie.
Przed podaniem odczekaj, aż potrawa lekko ostygnie.
Porady i wskazówki:
Pieczenie dla uzyskania dodatkowego smaku: Lekko upraż paprykę i cukinię przed pieczeniem, aby wydobyć ich naturalną słodycz.
Zobacz także Sałatka z brukselki i pomarańczy
Herb Boost: Świeże zioła, takie jak bazylia, oregano lub tymianek, dodają jasności. Dodaj je na końcu, aby zachować ich smak.
Zmysł serowy: Pokrusz fetę lub posyp startym parmezanem, aby nadać potrawie pikantny smak.
Dodaj białko: Dodaj ciecierzycę, białą fasolę lub tofu, aby dostarczyć organizmowi dużo białka i uczynić ten posiłek kompletnym.
Stopień chrupkości: Posyp bułką tartą wymieszaną z oliwą z oliwek i czosnkiem, aby uzyskać złocistą, chrupiącą skórkę.
Przygotuj wcześniej: To danie smakuje jeszcze lepiej następnego dnia. Przygotuj wcześniej, schłódź w lodówce i odgrzej, gdy będzie to konieczne.
Magia polewy: Przed podaniem odrobina dobrej jakości oliwy z oliwek extra vergine lub odrobina soku z cytryny rozjaśni smak potrawy.
Wartości odżywcze (przybliżone na porcję, na podstawie 6 porcji)
Kontynuuj na następnej stronie
