Wnieś żywe smaki Morza Śródziemnego na swój stół dzięki tej Słonecznej Śródziemnomorskiej Pieczonej Warzywie. Ta potrawa pełna kolorowych warzyw, aromatycznych ziół i odrobiny oliwy z oliwek to celebracja słońca na talerzu. Idealna jako obfite danie wegetariańskie lub aromatyczny dodatek, jest zarówno odżywcza, jak i pocieszająca — idealna na rodzinne obiady lub niezobowiązujące spotkania. Czas przygotowania: 15 minut Czas gotowania: 40 minut Całkowity czas: 55 minut Składniki: 500g brokułów 500g kalafiora 150 g papryki 2 pomidory 1 cebula 40 ml oleju roślinnego 3 jajka 1 łyżeczka soli 130g mąki 50 ml oliwy z oliwek 300ml mleka Świeża pietruszka, posiekana 100 g sera startego Wskazówki Kontynuuj na następnej stronie

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).

Pokrój brokuły i kalafior na różyczki. Pokrój paprykę i pomidory w kostkę. Posiekaj cebulę.

Na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie złocistobrązowa. Odstaw.

W dużej misce wymieszaj jajka, sól, mąkę, olej słonecznikowy i mleko, aż uzyskasz gładkie ciasto.

Dodaj do ciasta smażoną cebulę, brokuły, kalafior, paprykę, pomidory i posiekaną pietruszkę. Dobrze wymieszaj, aby warzywa były równomiernie pokryte.

Wlać mieszankę do natłuszczonej formy do pieczenia. Posypać startym serem.

Piec w nagrzanym piekarniku przez około 40 minut, lub do momentu, aż wierzch będzie złoty, a warzywa miękkie.

Przed podaniem odczekaj, aż potrawa lekko ostygnie.

Porady i wskazówki:

Pieczenie dla uzyskania dodatkowego smaku: Lekko upraż paprykę i cukinię przed pieczeniem, aby wydobyć ich naturalną słodycz.

Herb Boost: Świeże zioła, takie jak bazylia, oregano lub tymianek, dodają jasności. Dodaj je na końcu, aby zachować ich smak.

Zmysł serowy: Pokrusz fetę lub posyp startym parmezanem, aby nadać potrawie pikantny smak.

Dodaj białko: Dodaj ciecierzycę, białą fasolę lub tofu, aby dostarczyć organizmowi dużo białka i uczynić ten posiłek kompletnym.

Stopień chrupkości: Posyp bułką tartą wymieszaną z oliwą z oliwek i czosnkiem, aby uzyskać złocistą, chrupiącą skórkę.

Przygotuj wcześniej: To danie smakuje jeszcze lepiej następnego dnia. Przygotuj wcześniej, schłódź w lodówce i odgrzej, gdy będzie to konieczne.

Magia polewy: Przed podaniem odrobina dobrej jakości oliwy z oliwek extra vergine lub odrobina soku z cytryny rozjaśni smak potrawy.

Wartości odżywcze (przybliżone na porcję, na podstawie 6 porcji)

Kontynuuj na następnej stronie

Następny→