Wolnowarowa zielona fasolka po południowemu

Zielona fasolka: świeża, mrożona, a nawet z puszki.
Rosół drobiowy: Polecam bulion drobiowy o niskiej zawartości sodu, ale można również użyć bulionu warzywnego.
Cebula: Ja używam słodkiej żółtej cebuli. Czosnek: Świeży czosnek jest tu najlepszy.
Ziemniaki: Ja używam ziemniaków odmiany russet, ale czerwone ziemniaki też są pyszne.
Boczek: Lubię używać wędzonego boczku.
Sos Worcestershire: Nie zapomnij, że dodaje mnóstwo smaku.
Płatki czerwonej papryki: Są opcjonalne, ale bardzo polecane.

Krok 1: Na patelni lub jeśli masz funkcję „smażenia” w wolnowarze, dodaj posiekany boczek i smaż do uzyskania chrupkości. Wyjmij łyżką cedzakową i odłóż na papierowy ręcznik.
Krok 2: Następnie dodaj pokrojoną w kostkę cebulę do tłuszczu z boczku i smaż do zrumienienia, a następnie dodaj czosnek.

Krok 3: Dodaj fasolkę szparagową, czosnek i cebulę, smalec z boczku i pokrojone w kostkę ziemniaki do wolnowaru.
Krok 4: Gotuj do miękkości, a następnie dodaj chrupiący boczek, sól i czarny pieprz do smaku.

Wskazówki dotyczące przepisu: Używam świeżej fasolki szparagowej,
nie z puszki.
Po opłukaniu fasolki szparagowej przytnij końcówki. Zazwyczaj kupuję ją gotową w torebkach.

Ja również wolę przekroić fasolkę na pół, ale możesz zostawić ją na dłużej, jeśli chcesz; to nic nie zmieni.
Wspaniałą cechą pokrojonych w kostkę ziemniaków jest to, że wchłaniają soki z patelni, a to jest takie pyszne.
Możesz wymieszać usmażony boczek z fasolką podczas gotowania, ale ja wolę posypać nim fasolkę na końcu.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów: Czy fasolka z puszki zmięknie w wolnowarze?

Czy mogę użyć mrożonej fasolki szparagowej?

Jak przygotować świeżą fasolkę szparagową?

Czy mogę dodać golonkę wieprzową?

Jak przechowywać ten przepis?

Z czym go podać?

Wolnowar
Fasolka szparagowa po południowemu 4,49 z 337 głosów

Fasolka szparagowa po południowemu jest pełna smaku i idealnie nadaje się na świąteczne posiłki lub rodzinne spotkania.

Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: 4 godziny

Całkowity czas: 4 godziny 15 minut

Porcje: 8

Kalorie: 113

Drukuj

Przypnij

Zapisz

Składniki

750 g świeżej fasolki szparagowej, opłukanej i oczyszczonej
8 plastrów boczku
1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
5 ząbków czosnku,
posiekanych
1 słodki ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę
250 ml bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu
1 łyżka sosu Worcestershire
Szczypta płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje

Czytaj więcej na następnej stronie