Wołowina glazurowana sosem hoisin i krewetkami z warzywami

Ta wołowina i krewetki w glazurze hoisin z warzywami to żywa i aromatyczna potrawa, która łączy wołowinę i krewetki z słodką i pikantną glazurą hoisin. Dodatek świeżych warzyw sprawia, że ​​jest to dobrze zbilansowany, pyszny posiłek idealny na szybką kolację w środku tygodnia.

Składniki:

• 1 funt wołowiny pokrojonej w cienkie plasterki

• 1/2 funta krewetek obranych i pozbawionych żyłek

• 1 szklanka sosu hoisin

• 2 łyżki sosu sojowego

• 1 łyżka posiekanego czosnku

• 1 łyżka posiekanego imbiru

• 2 szklanki mieszanych warzyw (papryka, brokuły, groszek cukrowy)

• 2 łyżki oleju roślinnego

• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:

1. Przygotuj sos:

• W małej misce połącz sos hoisin, sos sojowy, posiekany czosnek i posiekany imbir. Dobrze wymieszaj i odstaw. To będzie glazura, która nada smak wołowinie i krewetkom.

2. Gotuj warzywa:

• Rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego na dużej patelni lub woku na średnio-wysokim ogniu.

• Dodaj do patelni mieszane warzywa (paprykę, brokuły i groszek cukrowy). Smaż przez około 3-4 minuty, aż będą lekko miękkie, ale nadal chrupiące. Wyjmij warzywa z patelni i odstaw.

3. Gotowanie wołowiny: